银耳汤要熬多久（银耳汤一般熬多长时间）

放砂锅里要熬2到3小时左右的时间才好，银耳用清水浸泡一整晚，第二天把银耳清洗干净，用刀切碎，这样会容易出胶，砂锅里放入清水，银耳中高火炖两小时左右的时间，再放入冰糖，枸杞，红枣，再炖半小时左右的时间就好了。

银耳汤熬的时间取决于使用的锅具和熬制的浓稠度。一般来说，熬制银耳汤的时间如下：

初学者：使用小锅，熬制时间约为3-5小时，可以熬制出比较浓稠的银耳汤，但需要注意火候，避免让银耳糊锅。

熟练者：使用中等大小的锅，熬制时间约为5-7小时，此时银耳汤会变得比较浓稠，但同时也可能会出现糊锅的情况。

专业人士：使用大型锅，熬制时间可能长达8-10小时，此时银耳汤会变得较为浓稠，但可能会出现糊锅的情况，需要不断搅拌，避免影响品质。

需要注意的是，熬制时间也会受到熬制工具和熬制方法的影响，不同的方法和锅具可能会得到不同的熬制时间。