做酸奶的菌粉每次只用一次吗（酸奶菌粉的正确使用方法）

除去奶的选择，“菌”的选择也很重要，如果采用现成的菌粉，最好选择有独立小包装的产品，一次只用一袋，不要重复使用，以免被杂菌污染；如果采用成品酸奶作为发酵剂，则最好选用含有多种益生菌的原味酸奶，配料越少越好。但是，选择成品酸奶时一定要注意所选的酸奶不能是常温酸奶。