乳制品业含义（2024年乳制品行业现状）

乳制品制造是指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的液体乳及固体乳（乳粉，炼乳，乳脂肪，干酪等)制品的生产活动，不包括乳饮料和植物蛋白饮料生产活动。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把乳制品制造归入食品制造业。