凌海特产是海鲜挺多,螃蟹。虾爬子,虾油,都不错,大凌河白酒也是很好的特产。
1、虾爬子
虾爬子肉质紧实鲜甜,小眼睛上都泛着绿油油的光,虾壳都呈透明状,活力都特别的强。
2、梭子蟹
梭子蟹味道和口感也不会差。
梭子蟹每年春秋两季上市,很多人不知道的是,四月的梭子蟹都籽满膏肥,因为水温比较凉,这个时候的梭子蟹可以说是个顶个的“顶盖肥”,而且个头也要比秋季上市的大上很多。
3、海胆
紫海胆是国家地理标志性产品,但是大连的四月紫海胆还不够肥,这个季节是吃马粪胆和灰海胆的时候。
灰海胆和马粪海胆的味道略微有些发苦,但是这味道入口后却有着令人上瘾的感觉,加上海胆本身就鲜甜多汁,这苦味反而有种画龙点睛的感觉。