鱼腐浸胜瓜正宗做法（平南鱼腐的做法及配方）

材料：

胜瓜1个，鱼腐250克，珧柱碎50克，蒜头15克，盐、蚝油、生抽、胡椒粉、花生油各适量。

做法：

珧柱碎提前用水泡发，胜瓜去皮洗净后切角备用；开锅下油爆香蒜头，下胜瓜、珧柱碎翻炒一下加入适量水，水开后加入鱼腐转中火焖煮熟透，以盐、胡椒粉、蚝油、生抽调味即可。

鱼腐可以和丝瓜一起煮汤好吃，下面介绍做法：

准备材料：丝瓜1根、罗定皱纱鱼腐若干个、生姜三片、盐适量

制作步骤：

1、准备好食材

2、丝瓜削去菱边，洗净，切薄些的滚刀块

3、姜拍碎，鱼腐对半切开

4、砂锅里放适量清水煮开，放进鱼腐和姜一直煮，煮2～3分钟

5、然后加入切好的丝瓜片

6、中小火的煮个2-3分钟 放适量盐，继续煮开，就可以食用

7、盛出即可食用