榴莲壳龙骨汤做法（榴莲壳炖排骨汤的正确方法）

榴莲壳3瓣，土茯苓30克，龙骨500克，蜜枣2个，生姜2片。

做法

1.把榴莲壳外面黄色坚硬带刺部分去掉，只留中间白色部分;龙骨斩大块。

2.把龙骨焯水后，与榴莲壳、蜜枣、土茯苓、生姜一起放入砂锅中，加水2500毫升，大火煲开后转小火煲1.5小时，调入适量食盐便可。

主料

榴莲壳2片

龙骨500克

辅料

姜1块

葱花少许

盐适量

1. 用料：榴莲壳2片，龙骨500克，盐适量，葱花少许，姜1块

2. 取两片榴莲壳，

3. 用刀将壳内侧白瓤削下，备用。

4. 龙骨洗净，剔去多余的肉，

5. 沿骨缝将骨节分开。

6. 锅中倒水，放入龙骨，汆烫出血水，

7. 捞出。

8. 放入电砂煲内胆中，加入榴莲壳和水。

9. 选择强档，煮1-2小时，

10. 转为自动，继续煮1-2小时。

11. 骨肉分离，熄火，

12. 盛出，加盐，撒上葱花，吃肉喝汤