鲜香菇需要浸泡吗（鲜香菇放冰箱能保存多久）

不需要寖泡，只需要冲洗即可，先轻拍香菇，把菌伞绉褶里的泥沙拍掉。用流动的清水快速冲洗掉泥土、脏污。也可以用沾湿的厨房纸巾把表面的灰尘擦掉。清洗干净的香菇沥干水份，再用干燥的厨房纸巾擦干。