植物类和肉类哪个营养更好（植物蛋白跟肉类的蛋白有什么区别）

植物类没有肉类营养好，而且肉类的营养价值比大部分植物性食物的营养价值还高。肉类是动物身体的肌肉组织，与人体的肌肉组织有很多相似之处，故其整体营养价值要超过植物性食物。肉类中蛋白质不仅含量高达10%～20%，而且其氨基酸构成更适合人体需要，属于优质蛋白，营养价值超过绝大多数植物性食物。