苦瓜瘦肉的做法有哪些（苦瓜炒瘦肉的详细做法）

1、主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。

2、苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。

3、锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即可。

4、苦瓜能清心，又能开胃。夏季 温较高，心火易起，胃口不佳， 苦瓜性寒，具有清心解暑及增强食欲的功效，特别适合夏季食用。

1.准备好食材2.苦瓜切片加盐腌制,去苦味3.瘦肉切丝,辣椒切丝.4.先把瘦肉下进油锅里炒熟5.加盐和生抽6.现加进辣椒和苦瓜7.加点盐翻炒8.不停地炒熟9.调入味精10.出锅装盘.