酸菜烤鱼的做法（酸菜烤鱼烤箱做法）

第1步、鱼把里面血水洗掉，鱼腥线去掉

第2步、酸菜水，野山椒水，野山椒，酱油，豆鼓。码味1个小时

第3步、烤盘刷油，下边垫蒜，酸菜，姜片，葱段

第4步、先准备烤鱼肚子。再刷油，放海椒面，花椒面，刷油。上面铺酸菜

第5步、用上管200度，下管150度，烤8分钟

第6步、烤鱼背啦。再刷油，放海椒面，花椒面，刷油。上面铺酸菜

第7步、用上管200度，下管150度，烤8分钟

第8步、撒少许孜然粉，放烤盘1分钟

第9步、炒底料用的泡海椒，泡姜

第10步、用小火炒

第11步、熬汤，放盆中

第12步、最后把泡豇豆【我切了很多】野山椒，泡放椒，新鲜花椒。放鱼背上，用油炝锅