佛跳墙汤能喝吗（佛跳墙是粤菜还是闽菜）

佛跳墙的汤能喝。汤汁鲜美

佛跳墙，又名福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。

佛跳墙的汤十分鲜美，可以喝。