咸菜储存的方法（咸菜长期储存的方法）

1、密封袋保存的方法。咸菜腌好之后表面都会有大量的水分，所以我们在保存咸菜之前应该把里面多余的水分倒掉，之后再用密封袋密封即可。另外，装入密封袋的咸菜要放在阴凉的地方保存，切记放在阳光下暴晒，这样不利于咸菜的存储。

2、使用保鲜膜的方法。倒掉咸菜里面多余的水分，之后拿适量的保鲜膜封好口，再把装有咸菜的容器放入冰箱里面保存即可。保存咸菜的容器要放在冰箱冷藏保存，保存时间会很久，随吃随取也比较方便。

密封保存

将腌制好的咸菜罐子，用盖子把罐口密封好，放置在阴凉的地方。

冰箱冷藏

把做好的咸菜放在冰箱冷藏室里，不要与其他食物混淆串味。

无水无油多放盐

腌制咸菜时候，用洗干净的瓶子，控干水分，等到没有水时再放咸菜，多放盐，也能延长咸菜的食用时间

食用时干净的筷子

从罐子里取咸菜的时候，记得用干净的筷子或者其他的用具，不要用粘过热汤里出来的筷子