鹿茸 是指什么鹿的什么部位（哪四种鹿为上等鹿茸）

鹿茸是指雄性鹿的角腔部分，也就是角与头骨相连的部分。在鹿成长过程中，角腔内会形成丰富的血管和神经组织，形成所谓的“鹿茸”。鹿茸富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质、多糖、鹿角素等，被认为具有滋补养生、强身健体、抗衰老等功效。因此，鹿茸常被用于中医药、保健品、食品等领域。

鹿茸指的是雄性鹿的角下部分，也叫做角芽。在雄性鹿的头顶上，有一对角，每年冬天时角会脱落，然后在春天重新生长。而鹿茸就是这对角在生长期间的下部分。鹿茸通常被用于中药材中，具有滋补身体、强壮体魄、提高免疫力的功效，是许多人喜欢食用的中药材。由于需求量大，野生鹿茸已经濒临灭绝，因此现在许多人开始使用人工鹿茸。