干辣椒炒牛肉做法（牛肉三放三不放）

干辣椒炒牛肉是一道非常下饭的家常菜。做法简单，口感辣香，下面是具体做法：

所需食材：

1. 牛肉 250g

2. 干辣椒 适量

3. 青蒜 适量

4. 葱姜蒜 适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 糖 适量

9. 食用油 适量

做法：

1. 牛肉切成条状，加入适量料酒和生抽腌制10分钟。

2. 干辣椒去除蒂和籽，切成小段；青蒜切成段，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入干辣椒煸炒出香味。

4. 加入葱姜蒜末炒香，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

5. 加入适量的盐和糖，继续翻炒约2-3分钟，让调味料充分渗透到牛肉中。

6. 加入青蒜段翻炒均匀，关火即可。

1.将锅置于火上，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。

2.将腌制好的牛肉片放入锅中，用中火煎至两面金黄。

3.将煎好的牛肉片取出，放入煸炒好的干辣椒中拌匀。

4.将拌好的牛肉片和干辣椒再次放入锅中，加入适量的盐和生抽，用大火快速翻炒。

5.最后，将炒好的干辣椒牛肉装盘即可