天然精粉好还是特一粉好（特一粉和精制粉哪个好）

天然的好，从很多方面综合来说富含人体的非必需氨基酸

特一粉是富强粉，是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉

精粉是指低筋面粉，是水分为13.8%、粗蛋白质为9.5%以下的面粉。

高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。