肉末南瓜的做法是怎样的（肉末蒸南瓜的做法最正宗的做法）

——【肉末南瓜】——

【制作主料】：南瓜1斤、猪瘦肉50克

【制作调料】：大蒜2瓣、香葱1根、干辣椒2个、盐1勺、生抽2小勺、蚝油1勺、白糖小半勺

——烹饪小贴士——

【步骤一】：把南瓜清洗干净去皮，然后改刀切成1厘米左右大小的小块，装盘备用。

【步骤二】：把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白和葱叶子分开切成末、干辣椒切成圈，分别装盘，猪瘦肉切成黄豆大小的颗粒状，然后装盘备用。

【步骤三】：锅中放一勺油烧热，开小火把葱蒜末和干辣椒放里边炒出香味。

【步骤四】：调料炒出香味后放入肉粒，继续用小火把肉粒炒熟。

【步骤五】：猪肉粒炒熟后，放入生抽2小勺、蚝油1勺家常小火炒出酱香味道。

【步骤六】：肉末炒出酱香味道后，倒入南瓜块，翻炒均匀。

【步骤七】；南瓜和肉末翻炒均匀，放入一炒勺水，再放入小半勺盐和白糖，搅拌均匀盖盖焖制3-5分钟，把南瓜焖煮熟。

【步骤八】：南瓜焖煮熟后开大火把汤汁收浓出锅，撒上香葱末成菜。但是要注意尽量不要用勺子翻动直接颠勺就好。