牛心脏的营养价值

营养价值非常高

牛心，为牛的心脏，是补益食物。在世界各地都有生产，我国为主产国之一。其营养丰富，含蛋白质较高，且富含多种氨基酸、维生素等，很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，具有补心、补充营养等功效。

牛心脏通常具有改善心脏功能及活血化瘀等功效作用。

吃牛心可以吸收丰富的营养，所含的氨基酸和微量元素被人体吸收后能滋养心肌。可以促进心肌收缩，提高心肌细胞的携氧能力。可以改善人体心脏功能，避免心肌梗死、心肌缺血和心率不均等多种高危疾病。吃牛心还能补充血液，激活血液循环。能加速人体血液循环，避免血栓形成。