要保持火烧的酥脆口感，可以采用低温慢烤的方法。先将火烧放在室温下静置一会儿，使其表面的水分蒸发掉，然后将火烧放入预热好的烤箱中，温度控制在120℃左右，时间大约20-30分钟。
这种方法可以使火烧中的水分慢慢散发出来，同时也不会破坏其表面的脆皮，使之保持酥脆的口感。
烤制完成后，可以将火烧表面轻轻喷洒一些水，再放入烤箱中烘烤几分钟，可以提升其酥脆程度。
火烧可以放在烤箱微波炉里面加热，保持酥脆
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