芝麻爆芽了还能榨油吗（黑芝麻榨油的正确方法）

芝麻爆芽了不可以打油

因为芝麻当中会有一些已经发生霉变的芝麻，霉变的芝麻就会产生一种物质，叫做黄曲霉素，这种物质是一种致癌物质，长期食用由这种芝麻做出来的香油，对我们的身体会造成非常大的伤害。我们可以把加工后的芝麻渣与农家肥混在一起沤肥。在地里挖一个坑，把芝麻渣与人畜粪便拌匀堆在一起，再覆盖泥土。沤制一个月就可以用作农作物的底肥而施用

芝麻爆芽了不能榨油。一般情况下，芝麻发芽了最好不要食用，因为芝麻和大米一样，是经过干燥处理的了，里面所含的水分很低，若芝麻突然发芽了，里面就会滋生很多黄曲霉，具有极强的致癌作用，所以最好不要吃了，经过干燥处理过的芝麻，一般是不会发芽的，若出现发芽现象，则表示储存环境发生了变化，里面可能已发生了很多质变的芝麻，所以最好不要食用。