炒焦米的程度是需要根据具体需求来进行调整的。一般来说，炒焦米的目的是为了增加米饭的口感和香气，同时也可以让米饭更易于吸收调味料。
如果要炒出金黄色的焦米，需要掌握好火候，最好在中小火的情况下炒，不断翻炒，以免煳糊。
如果是要炒出深棕色的焦米，就需要在中火的情况下炒，但是时间不要太长，否则会使米饭糊化。最终的焦米颜色可以依照个人口味来选择。
炒焦米炒到发黄就可以了
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