植物肉谁提出的（植物肉第一名是什么）

 1896年，美国营养学家约翰·哈维·凯洛格发明了商业用肉类替代品，并率先开发了两种美国第一类植物性肉类产品，美国开始引入商业肉类替代品。植物肉是人造肉的一种。植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。

植物肉是洪小齐提出来的。

洪小齐坚持素食主义，2020年在上海创办了Hey Maet植物肉，致力于打造植物肉食品。该创业公司产品包括素汉堡、素炸鸡块、素水饺。投资人包括天图投资、硅谷UpHonest Capital、双塔食品等。部分资金将用于研发新品和改进口味。