
通常情况下,1公斤玉米可做4至5公斤豆腐。因此,1斤玉米可以做4至5斤豆腐。
如果你需要用玉米制作豆腐,可以在洗净油污后的铁锅内投入2倍玉米重量的清水,再倒入浆,一边煮一边搅动。开始用大火烧煮,至半熟时改用小火,煮成糊状。停火的检验标准是用饭勺舀满浆后向下倒,如成片状即可。

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