干花菜烫火锅需要泡吗（干花菜煮火锅是直接煮还是要泡）

干花菜在用来烫火锅前最好浸泡一下，这样可以使干花菜恢复水分和口感，更容易煮熟。

一般来说，在浸泡干花菜时，可以将其放入温水中，浸泡 30 分钟至 1 小时，直到干花菜变软。如果时间充裕，可以将干花菜放入冷水中，浸泡 3-4 小时，这样可以更好地恢复其水分和口感。

需要注意的是，干花菜在浸泡时，不需要完全浸泡在水中，只需要浸泡在水面以下即可。同时，浸泡后的干花菜在烫火锅时，需要尽快食用，因为浸泡后的干花菜比较容易变质。