烙糍粑是一道美味的家常菜，制作过程相对简单。以下是烙糍粑的家常做法：
所需材料：
1. 糯米粉：500克
2. 水：适量
3. 红糖：适量
4. 椰蓉：适量（可选）
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收水分。揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以继续加水；如果太湿，可以加入一些糯米粉。
2. 将揉好的面团分成若干个小剂子，每个剂子约30克。将剂子搓圆备用。
3. 在平底锅中加入适量的油，将锅烧热。然后将搓好的糯米团放入锅中，用小火慢慢煎烙。
4. 当糯米团底部变成金黄色时，用锅铲轻轻按压糯米团，使其稍微扁平。然后翻面，继续煎烙另一面。
5. 当两面都变成金黄色时，将煎好的糍粑取出，放入盘中备用。
6. 在另一个锅中加入适量的红糖和水，煮成红糖糖浆。糖浆的浓度可以根据个人口味调整。
7. 将煎好的糍粑放入红糖糖浆中，让糍粑充分吸收红糖的味道。也可以在糍粑上撒上一些椰蓉，增加口感和风味。
8. 最后，将红糖糍粑捞出，放入盘中即可享用。
如下：
1. 准备材料：糯米粉500克、熟黄豆粉适量、糖适量、食用油适量。
2. 将糯米粉倒入盆中，加入适量的糖和适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，用模具压出形状，或者用刀切成小块。
4. 在平底锅中加热适量的食用油，将糍粑片放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
5. 熟黄豆粉和糖混合，将煎好的糍粑放入其中，滚上黄豆粉即可。
以上就是烙糍粑的家常做法，祝您用餐愉快！
