可以的,馒头最好一次蒸熟,如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。蒸馒头的步骤1、把发酵粉在温水里泡发;
2、缓缓的倒入面粉中搅拌;
3、拌成絮状
;4、再慢慢柔成面团;
5、放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大;
6、揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟;
7、再揉再醒来回两三次;
8、来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状;
9、放入凉水锅里,醒十五分钟再开火;
10、盖上盖子开火大火蒸二十分钟;
11、关火后再闷三五分钟再开锅即可。
不可以的。因为酵母菌已被烧死了,重新蒸也发不起来了。可以把没有蒸熟的馒头切成片,放入电饼铛里加工熟,也可以锅里多加入些油炸了吃。