咋糖糕粘锅怎么回事（糖糕可以空气炸锅吗）

炸糖糕粘锅的原因有两种可能性。

一是面团太软，可以稍微揉一下，让面团稍微硬一些，这样就能缓解。

二是油凉了，如果油温掌握好，糖糕放进去一分钟内就漂起了，漂起来后油就不用加热了，用筷子挨个翻面，颜色差不多了再加热油，那样糖糕出来后会外焦里软。