酸奶机没做成功的酸奶可以喝吗(酸奶机做酸奶一晚上了还是水)

酸奶机没做成功的酸奶可以喝吗(酸奶机做酸奶一晚上了还是水)

首页维修大全综合更新时间:2025-09-30 13:09:39

酸奶机没做成功的酸奶可以喝吗

不建议喝

正常情况下,酸奶经过发酵后都是均匀分布的,既不是水状也不是絮状,其形态是半固态或固态豆花状。

当酸奶发酵失败、完全没凝固说明乳酸菌生长繁殖受到了影响,通常是由于菌种失活或菌种添加量不够导致的,因此牛奶中产酸量低,牛乳蛋白无法凝固。

除此之外,发酵时间不够或温度不当,也会导致产酸菌繁殖较慢,影响牛乳蛋白的凝固,也会导致酸奶发酵失败。当酸奶还是水状或凝固效果不佳时,就是发酵失败了,此时酸奶中已经含有菌种,有已经腐化变质的可能性,此时是不建议继续食用的。

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