怎样做元宵不浑汤（小元宵汤的正确煮法）

1、速冻的汤圆，从冰箱拿出后，一定要放置一小会，这样容易煮熟，而且不浑汤。

2、煮汤圆时一定要把水烧开后再下入汤圆。期间用筷子或饭勺轻推汤圆，防止粘锅和汤圆都粘在一起。

3、每次水开后需要加入少量冷水，重复三次，而不是一直开锅煮。如果一直让锅里的水长时间开着，很容易使水变得浑浊。

4、一般从开锅到成熟，5-6分钟就差不多，汤圆漂浮起来了，说明汤圆就煮熟了。这样煮出的汤圆，相互一点都不粘连，而且汤汁十分的清澈。吃起来香甜可口，软绵绵的。