怎样做西红柿蒜蓉酱（蒜蓉西红柿辣酱最正宗的做法）

材料:小米辣，红辣椒，蕃茄，蒜

做法:1,小米辣切粒，红辣椒切粒，蕃茄去皮切小块，蒜去皮。

2，将蒜放入料理机中，打成蒜蓉。

3，小米辣打成蓉，红辣椒打成蓉，番茄也打成蓉。

4，将所有的蓉倒入锅里，蒜蓉留下一半别倒入锅。

5，小火慢慢熬煮，熬煮至水分蒸发剩一半，加入白糖，一边搅拌一边熬煮。

6，熬煮至水分收至大半，加入盐，鸡精，继续搅拌熬煮。

7，熬煮水分差不多干，加入剩下的蒜蓉，再煮几分钟即可。

8，掠凉后，入瓶，密封保存。