油泼青菜的做法（油焖青菜的正确方法）

嫩绿青菜一斤

辅料

大蒜适量

配料

食油适量

盐适量

1. 青菜洗净并沥干

2. 锅内加入适量清水

3. 清水烧开后放入适量的食盐

4. 再放入少量的食油

5. 加入青菜，在沸水中汆烫

6. 在沸水中汆烫不能太熟，断生即可

7. 沸水中汆烫后，起锅装盘，沥干水分

8. 炒锅烧油，放入蒜片爆香

9. 起锅装盘淋在青菜上即可