芥菜丝可以放塑料盒保存吗（芥菜丝放冰箱冷冻还是冷藏）

可以放塑料盒保存

芥菜丝常温下很容易与空气中的氧气发生反应，从而滋生一定量的细菌以及微生物，导致芥菜丝变质，尤其是在温度比较高的情况下，一般建议将芥菜丝保存1天左右即可。

可以短期的存放，但如果从一开始腌制的时候还是不建议用塑料瓶，该用玻璃瓶还是比较适合的。

因为芥菜丝无论是在腌制的时候还是在后期储存的时候都会产生一些酸性物质以及氯化钾，会和塑料瓶产生一定的化学反应，最终会有一部分有害物质产生，人们长期食用的话自然会对人体造成伤害。即便是短期的存放，如果非要使用塑料瓶的话也尽量使用食品级的。