清蒸排骨蒸15-20分钟就可以 ，这个菜还挺好吃的。觉得食用起来的味道和口感都非常好，不过排骨在蒸之前需要先去血水，这样做出来的排骨才会好吃的，排骨有很多烹饪方式都很不错，平时喜欢做豆豉蒸排骨，另外蒜蓉蒸排骨也是很香的。
家常清蒸排骨，15分钟全部搞定的做法
1、想要白嫩嫩的排骨，就只能泡了，但是这样的排骨肉味就少了很多。
2、所以家常想白一点，就多洗两遍，再放进冰箱。
3、洗净排骨，加入（生）油和鸡精，静放5分钟。
4、然后加入所有调料，拌匀，摆碟。
1、清蒸排骨一般蒸40分钟左右。
2、清蒸排骨的做法：首先准备材料，猪排骨、苞米、红萝卜、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、盐。
3、然后将苞米、红萝卜、姜、猪排骨清洗，苞米切割成段，红萝卜切割成小块，姜切一片预留。将锅中放水烧开，添加各种各样香辛料熬煮，水开后将清洗预留的猪排骨倒进锅中火灾烧煮，等水里出現乳白色泡沫塑料且猪排骨皮肤变白后，用汤勺将乳白色泡沫塑料捞起来，且将猪排骨捞起来，晾凉预留，再在锅里加适度的水，放上笼屉，最好在笼屉下铺上一层菏叶是猪排骨在蒸的全过程中有一种芳香，且服用的情况下不容易过度油腻感，最终再放猪排骨大约用低火蒸制40分钟上下就可以。
