清蒸排骨要蒸多久（隔水蒸排骨一般蒸多少分钟）

20-40分钟。排骨的大小不同，蒸的时间也会不一样，较小的排骨，水开后蒸20分钟左右即可，较大的排骨，则需要蒸40分钟左右，才会熟透。蒸排骨时，也可以使用高压锅蒸，这样便于排骨成熟。清蒸排骨是家常菜品，制作的材料为排骨、生姜丝、生抽等。

要蒸多久取决于许多因素，包括排骨的大小、排骨的肉质和味道、温度、湿度、空气流通和厨师的技巧。一般来说，清蒸需要蒸约 20-30 分钟，或者更长时间。在蒸之前，你可以先将排骨放在蒸锅里，并在蒸锅里倒入一些水，让排骨充分浸泡在水里，这样可以使排骨更加松软。