炖骨头调料配方（炖骨头最正宗调料）

调料准备 料汁：料酒、黄豆酱、生抽、糖、蚝油、一点醋、白胡椒粉、黑胡椒粉、十三香 料包：炖肉料少许（放料盒里）

花椒、葱姜炝锅，大骨下锅翻炒； 加入料汁，稍微翻炒； 加水没过骨头，放料包，焖煮一小时左右。 蔬菜有什么加什么（玉米/土豆/藕/胡萝卜等），出锅酌情加盐调味

你好，炖骨头常用的调料包括：

1. 生姜：带有清香的生姜可以去除骨头的腥味，同时增强汤的口感。

2. 葱：葱的香味可以掩盖骨头的异味，同时还具有增加食欲的效果。

3. 料酒：料酒可以去除骨头的腥味，同时也可以使汤更加鲜美。

4. 盐：适量的盐可以提升食材的味道，使汤更加美味。

5. 胡椒粉：胡椒粉可以增加汤的香气，同时还有助于消化和增强食欲。

6. 其他：还可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如八角、桂皮、丁香等。