鹅脖怎么炒（滑县鹅脖怎么做好吃）

先把鹅脖上的油脂全部处理干净，加料酒火草水。生姜切片。

准备的糟卤。洗干净后加入八角，花椒，桂皮，辣椒干，生姜片，糟卤烧开后改小火烧半小时，放冰箱冷藏两小时以上。想吃的时候剁成小块就可以了，这样做一点也不比外面买来的差，好吃极了，想吃的朋友可以试试。