腌排骨要腌多久（腌排骨的正确方法）

四至六天。

将新鲜排骨用吸湿纸清理干净，注意千万别水洗，将盐，花椒炒香，加入生抽，老抽，白酒搅均匀，倒入排骨盆中，将腌料搓搓排骨表面入味，然后盖上盆盖腌制四至六天。

待排骨充分入味后，凉晒十五天左右即可。

排骨腌制半个小时就好了，然后放在电高压锅中也不需要倒水，按到炖排骨键上，半个小时就熟了，高压锅炖排骨特别省时和环保，做出来也好吃。