阿胶和什么一起炖好（阿胶炖什么吃效果最好）

一、鸽子。

二、用料：鸽子 ，阿胶 ，当归 ，红枣 ，麦冬 ，枸杞 ，姜片 ，葱 ，盐 各适量

三、做法步骤：

步骤 1，红枣去核洗净，麦冬当归枸杞洗净备用；

步骤 2，鸽子洗净，剪成4大块，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，撇去浮沫，再用清水冲洗干净；

步骤 3，焯好水的鸽子连同阿胶当归红枣麦冬枸杞一起转入隔水炖盅，加适量清水，隔水炖1.5小时，加盐调味即可。

阿胶是一种滋补养生的食材，通常可以与多种食物搭配炖汤。其中，阿胶红枣汤是常见的滋补饮品，红枣具有补气养血、养心安神的作用，与阿胶一起炖汤能够增强其滋补效果。

另外，阿胶还可以与银耳、红枣、桂圆等食材搭配炖汤，这些食物具有不同的滋补功效，与阿胶一起炖汤能够起到更好的滋补作用。需要注意的是，阿胶虽然滋补养生，但并非适合所有人群，尤其是那些体内湿气较重的人需要适量食用。