羊肉不用高压锅多久能熟（羊肉为什么不能用高压锅）

羊肉的烹煮时间取决于多个因素，包括羊肉的部位、切割的大小、以及您所偏好的熟度。一般来说，如果使用普通锅进行炖煮，以下是一些基本的指导原则：

1. 羊肉块：如果使用高压锅炖煮较大块的羊肉（如羊肩或羊腿），通常需要20-30分钟的高压煮沸时间，之后让压力自然释放。如果是普通锅，可能需要1-1.5小时，或者直到羊肉变得非常嫩。

2. 羊肉片或羊肉块：对于切割得较薄的羊肉片或小块，高压锅可能只需10-20分钟，普通锅则可能在30分钟到1小时之间。

3. 羊肉炖菜：对于需要长时间炖煮的羊肉菜肴，如红烧羊肉或羊肉炖菜，高压锅可能需要15-30分钟，普通锅则可能需要1-2小时。

请注意，这些时间是大致的估计，并且实际的烹饪时间可能需要根据具体情况进行调整。为了确保羊肉煮熟且口感良好，建议使用肉类温度计检查羊肉的内部温度。一般来说，羊肉的安全食用温度为63°C（145°F）以上。如果您没有肉类温度计，可以用叉子轻轻扎入羊肉中，如果能够轻易地插入并没有太多阻力，那么羊肉应该就已经煮熟了。