炸素萝卜丸子（素炸萝卜丸子正确做法）

步骤1

面粉用烧开的热水，烫成烫面，放在一旁放凉，这时候把粉条也用热水烫一下

步骤 2

萝卜擦丝，洋葱切小丁

步骤 3

粉条切碎，放进盆里

步骤 4

加入盐，味精，十三香，搅拌均匀

步骤 5

油热下丸子炸，我炸的时候容易粘锅，下锅以后多炸一会再翻动丸子，要不然不成型，

步骤 6

炸至金黄捞出

1/8 粉条煮软过凉



2/8 萝卜擦丝焯水过凉（焯萝卜时不要盖锅，让萝卜的辣味蒸发掉）



3/8 葱姜切碎备用



4/8 把焯好的萝卜稍微切一下



5/8 把所有食材放在盆里加2个鸡蛋、蚝油、鸡粉、盐、花椒粉拌匀。



6/8 再加入面粉2勺，淀粉6勺搅匀



7/8 油烧热就开始炸（金黄色捞出即可，萝卜、粉条都是熟的没必要炸时间过长）



8/8 素萝卜丸子就做好了