自发粉时间太长影响了发酵怎么办(自发粉怎么发面才松软)

自发粉时间太长影响了发酵怎么办(自发粉怎么发面才松软)

首页维修大全综合更新时间:2025-10-03 12:57:00

自发粉时间太长影响了发酵怎么办

自发粉发久了, 我们可以放少量的食用碱或者是泡打粉。 自发粉非常的方便,我们可以不用考虑酵母和面粉的比例,用自发粉就能做出香喷喷的馒头。 除此以外,我们在使用自发粉的时候,也可以往里面加入一些红枣,南瓜之类的食材。这样做出来的馒头营养更加全面,更好吃。

可以当成一般的面粉使用,再掺一定的酵母重新发,自发粉就是掺和了酵母和泡打粉的面粉,时间长了会失效,在揉面团的时候要揉透,揉光滑。

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