淡干虾皮怎么样（哪种淡干虾皮最好）

淡干虾皮也叫生晒虾皮，毛虾直接晒干，盐分更少，并且由于没有煮熟的环节，整体形态也更加饱满，鲜度高，口感更佳，湿度相对而言可能会更大，对储藏保存的要求相比有盐虾皮更高一些。并且淡干虾皮，由于实际重量更真实，同等体积质量的下价格也会相对咸虾皮更高。

淡干虾皮和咸虾皮，有什么不同，哪个更好

淡干虾皮，可以直接食用，富含丰富的蛋白质和微量元素，更加适合老人和小孩以及孕妇食用，也可以直接作为凉拌菜的佐料，我们吃泡面的时候，最后撒上一些淡干虾皮，味道也会鲜上一个层次。