先把择好荠菜清洗干净，然合切碎，根据家中人口的多少准备好五花肉，生姜末和葱末，先把猪肉馅放上油和盐，耗油，生抽，料酒，少许老抽和葱姜未挍拌均匀，一定多放点油，然后和荠菜拌在一起，就可以包了，荠菜饺子味道鲜美，好吃有营养！
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