馕和烧饼有什么共同处嘛（馕是不是大饼真相揭秘）

       馕和烧饼的共同处是都是一种以烘烤为主要工艺的面食。

      馕是我国维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克、塔塔尔等少数民族的传统主食，外皮为金黄色，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐，大都呈圆形，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。

       烧饼属我国大众化的烘烤类面食，品种颇多，有缙云烧饼、黄山烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、掉渣烧饼、缸炉烧饼等100多个品种。