化学白砂糖结晶成冰糖的实验步骤

化学白砂糖结晶成冰糖的实验步骤

首页维修大全综合更新时间:2025-10-05 05:53:30

化学白砂糖结晶成冰糖的实验步骤

选择白砂糖50kg,加清洁水10kg搅匀,使糖充分溶解于水。

【熬制方法】:熬制前在夹层锅中夹层内,加入植物油,然后将配制好的糖液倒入上层锅内,用火熬制。当糖液煮开5~6分钟时,再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤,边加边搅拌使其充分混合。用温度计测量,当糖液内温度升高到150℃,停火降温出锅。出锅时,温度以115~120℃为最

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