请问元宵粉可以做饼吗（元宵粉的做糕点的方法）

答：汤圆粉是糯米粉做的,比面粉更具有粘性,但是筋度低。

糯米粉可以做鸡蛋饼

主料：鸡蛋(4个)、

调料：牛奶(100毫升)、糯米粉(适量)、白糖(适量)

做法：

1、鸡蛋打入稍大点的碗中，加入100毫升牛奶和适量白糖，搅拌均匀。

2、加入适量糯米粉，别一次加完，免得太多，边加边搅拌。

3、搅拌成中度浓稠的蛋面糊。（拉起打蛋器，蛋面糊会成线往下滑）

4、平底锅开小火(130度）稍稍预热，刷上一层油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中，要缓缓的倒，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。

5、底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一个面继续煎。

6、依次煎好即可。

7、如果想吃这样一点都不焦，像蛋糕一样的蛋饼，那就用最小火煎。（100度）

可以元宵粉就是糯米粉。最简单的饼是糯米饼配料：糯米粉200克，常用水适量也可以做成的包心。做法：

1、糯米粉加入水；

2、搅拌成糊状（以刚好是稀糊为准）；

3、取一小勺，倒入油锅中炸至金黄色取出。糯米粉具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。