具体如下:
一、食材:娃娃菜、猪肉馅、粉丝、葱、姜、香菜、胡萝卜、生抽、料酒、生粉、胡椒粉、香油、盐。
二、做法:
1、将娃娃菜洗净，从中间对半切成六份，粉丝用温水泡软备用;
2、姜蒜切末，胡萝卜切末，香菜梗切末，猪肉剁肉馅备用;
3、猪肉馅调入生抽、料酒、生粉、胡椒粉、香油拌匀，腌制十分钟;
4、锅中加水烧开，放入少许盐，下娃娃菜，焯水2分钟捞起沥干水份码入盘中，放上粉丝备用;
5、锅中倒油烧热，下姜蒜炒香，然后倒入猪肉馅炒至变色，加盐、鸡粉调味;
6、将炒好的肉末放在粉丝上，入蒸锅大火蒸10分钟;
7、蒸好后撒上胡萝卜和香菜梗，浇上豉油即可。
肉末粉丝娃菜是一道非常地道的中国菜品，制作方法如下：
所需食材：
- 娃娃菜 300克
- 肉末 100克
- 粉丝 50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、香油适量
- 鸡汤 适量
步骤：
1. 将娃娃菜洗净，焯水备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 肉末加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、香油腌制10分钟。
5. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
6. 放入肉末煸炒至变色，加入适量鸡汤，煮开后加入焯水后的娃娃菜，煮至娃娃菜变软。
7. 加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。
8. 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，淋上香油即可。
这道菜品色香味俱佳，营养丰富，适合全家人一起享用。
