制作方法 ：
1、 准备里脊肉片三片，鸡蛋（打碎）一个，生抽、生粉、黑胡椒粉、葱花、蒜片适量。
2、 里脊肉片放入盘中，放入一勺盐。
3、 放入料酒。
4、 放入葱花、蒜片。
5、 放入蛋黄。
6、 放入生粉。
7、 用手拌匀腌制入味。
8、 炒锅放少许油加热，放入里脊肉片。
9、 煎至一面金黄色翻面。
10、 另起锅，放入少许油加热，放入葱花、蒜片炒香。
11、 放入生抽。
12、 放入一勺盐。
13、 放入白糖。
14、 放入黑胡椒粉，然后放入水淀粉勾芡。
15、 煎熟的里脊肉片放入盘中，浇上汤汁即可。
主料：
猪里脊 400克
盐 1勺
料酒 适量
鸡蛋 1个
淀粉+面粉 适量
????糖醋汁
番茄酱 60克
清水 45克
白糖 30克
白醋 20克
遵循4:3:2:1即可
淀粉加水 勾芡用
????装饰
白芝麻 适量
糖醋里脊（超简单，新手也能一次成功）的做法步骤
步骤 1
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里脊解冻
步骤 2
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切成手指粗细的条状
步骤 3
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加入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制20-30min
步骤 4
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腌制好后均匀裹上淀粉和面粉（1：1）
步骤 5
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油烧热，小火炸4min
步骤 6
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捞出
步骤 7
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转大火复炸1min，捞出
步骤 8
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番茄酱、清水、白糖、白醋按4:3:2:1的比例兑好放入锅中
步骤 9
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把酱汁小火煮开。加入水淀粉勾芡，倒入炸好的里脊条，翻炒出锅。
步骤 10
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撒上白芝麻，完成！
糖醋里脊（超简单，新手也能一次成功）的小贴士
