焖杂面的家常做法（河北焖杂面的正宗做法）

步骤 1

锅加热，将猪肉片炒下起锅待用。放入切片的蒜瓣、几颗花椒炒香，再依次放入红椒、四季豆角、花菜，然后将超过的肉片放在菜的面上

步骤 2

倒入少许酱油、水，撒上点盐，上盖

步骤 3

待蒸汽大气从塔吉锅帽孔中出来，转小火，7分钟后关火，再焖5分钟

步骤 4

起锅前，再撒点味精和少许香油调味

步骤 5

这个菜可以说是色彩缤纷了，红的、绿的、黄的。几种蔬菜混合营养比例搭配合理，而猪肉肉质非常嫩滑