茼蒿炒羊肉卷的做法（茼蒿羊肉卷的做法大全）

材料：

1. 羊肉卷：200克

2. 茼蒿：适量

3. 姜末：适量

4. 蒜末：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 辣椒油：适量

做法：

1. 羊肉片用料酒、生抽、盐腌制20分钟左右；

2. 茼蒿洗净切段，姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入羊肉片煸炒至变色；

4. 加入姜蒜末煸炒出香味后加入茼蒿，继续煸炒；

5. 加入盐、鸡精、辣椒油调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 建议使用羊后腿肉，口感比较嫩；

2. 羊肉片煸炒时不要加水，会影响口感。

肉卷茼蒿

1.茼蒿200g洗净

2.肥羊卷100g

3.锅内少量食用油加热，肉卷入锅翻炒30秒至八成熟，茼蒿入锅继续翻炒30秒左右，加盐调味，出锅。