冬菇鱿鱼剁肉饼的做法（冬菇肉饼的做法粤菜）

步骤 1

干鱿鱼两条，闻起来很香啊。用温水泡发两个小时以上。

步骤 2

猪肉一块

步骤 3

泡发好的鱿鱼，去掉表面黑膜，然后切成细条，再切成小粒，再稍微剁一下。

步骤 4

猪肉剁碎。

步骤 5

把鱿鱼粒加到猪肉中，剁匀。

步骤 6

泡发好的香菇切条，切粒，然后加到猪肉鱿鱼粒中，一起剁碎。

步骤 7

剁好的材料放到一个盘中，加入一点盐，一点糖，用手抓匀。

步骤 8

加入一勺红薯粉，再加入小半勺生抽，抓匀。太干的话可以加一点点水，让肉比较嫩滑。

步骤 9

摔打几下～然后加入一点花生油，抓匀。

步骤 10

找一个盘子，铺平～锅里水烧开后上锅蒸20分钟左右。

步骤 11

撒上葱花，香喷喷的肉饼就做好了